春天，學生在園藝老師的帶領下忙著整地、播種、育苗，產出大量的花苗、菜秧出售，許多師生家庭都前來購買。夏天，學生在園藝老師的帶領下忙著除草、給瓜豆搭架引苗，開始收穫些香草、鮮花及蔬菜。秋天有更多的收穫，南瓜、玉米、洋蔥、土豆、胡蘿蔔……蘋果榨汁、漿果做醬，也做香蒜醬、蕃茄醬，並將產品精緻包裝。冬天，老師又帶著學生修理農具，製作聖誕飾品或其他室內的工作。養有動物的學校，學生也在老師的帶領下參與照顧動物的工作。
做香蒜醬 Schwabisch Gmund 華德福學校
園藝老師給學生安排的工作由簡單到複雜。學生在老師的指引下觀察記錄各種花草蔬果的生長變化，並學習研究植物根莖葉花果各部分的營養與藥用價值。如何烹飪？怎麼吃更健康，老師都會在課堂中給予講解示範。新鮮的有機食物不需要太多調料，食物原本的滋味就很俱足！
學生在農園挖山藥 Schwabisch Gmund 華德福學校
在園藝課堂中，有的園藝老師不只停留在帶學生耕種、烹飪，還帶學生一起釀醋，或提取花及香草中的精油，配上天然的成分做些潤唇膏、護膚霜和香皂出來。有些園藝老師很善於引導啟發學生對大自然的好奇探索之心，極大地調動學生學習研究的興趣，這很好地支持著生物、化學、地理、歷史等其他學科的學習。
在農園教室里，一隻蛹化蝶後展翅飛到一位學生手上。 Schwabisch Gmund 華德福學校
九、十年級
