春天，学生在园艺老师的带领下忙着整地、播种、育苗，产出大量的花苗、菜秧出售，许多师生家庭都前来购买。夏天，学生在园艺老师的带领下忙着除草、给瓜豆搭架引苗，开始收获些香草、鲜花及蔬菜。秋天有更多的收获，南瓜、玉米、洋葱、土豆、胡萝卜……苹果榨汁、浆果做酱，也做香蒜酱、蕃茄酱，并将产品精致包装。冬天，老师又带着学生修理农具，制作圣诞饰品或其他室内的工作。养有动物的学校，学生也在老师的带领下参与照顾动物的工作。
做香蒜酱 Schwabisch Gmund 华德福学校
园艺老师给学生安排的工作由简单到复杂。学生在老师的指引下观察记录各种花草蔬果的生长变化，并学习研究植物根茎叶花果各部分的营养与药用价值。如何烹饪？怎么吃更健康，老师都会在课堂中给予讲解示范。新鲜的有机食物不需要太多调料，食物原本的滋味就很俱足！
学生在农园挖山药 Schwabisch Gmund 华德福学校
在园艺课堂中，有的园艺老师不只停留在带学生耕种、烹饪，还带学生一起酿醋，或提取花及香草中的精油，配上天然的成分做些润唇膏、护肤霜和香皂出来。有些园艺老师很善于引导启发学生对大自然的好奇探索之心，极大地调动学生学习研究的兴趣，这很好地支持着生物、化学、地理、历史等其他学科的学习。
在农园教室里，一只蛹化蝶后展翅飞到一位学生手上。 Schwabisch Gmund 华德福学校
九、十年级
