觀點

耕讀——華德福教育在食育方面的實踐

在節假日,許多學校會招募家長志願者帶他們的孩子輪流來照顧農園裡的動植物,分擔園藝老師的工作,或給菜、花澆水,或給羊添草料,或給馬梳毛,擠牛奶。當個假日農夫,健康亦快樂!

學生來農園裡擠牛奶 Schwabisch Gmund 華德福學校

學生來農園裡擠牛奶 Schwabisch Gmund 華德福學校

農園裡產出的東西,園藝老師會將其中一部份分給參與勞動的學生、老師和家長志願者,其餘的則安排學生到校門擺攤或在校慶活動中售出。收入用於為持農園的運轉。

農園產品 圖賓根華德福學校

農園產品 圖賓根華德福學校

農園教室

和普通教室一樣的是都有黑板、桌椅,不一樣的是農園教室里還有廚具和餐具。園藝老師帶領學生在此將農園的收穫料理了擺上餐桌。南瓜湯、烤土豆、蘋果派、沙拉,盡享新鮮採摘的有機蔬果和勞動后豐收的快樂,其樂融融!草莓、樹莓、黑加侖子、醋栗之類的漿果收穫後除了吃新鮮的,還在農園教室里將它們加工成果醬。許多農園教室都配備了一台烘乾機,乾燥些香草、乾花和果脯。

玻璃溫室兼農園教室 Schwabisch Gmund 華德福學校

玻璃溫室兼農園教室 Schwabisch Gmund 華德福學校


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