◎在學校學農耕
教我們的孩子種菜要讓它生動有趣，就如其它才藝一般。讓我們的孩子個個具有生產食物的技能，像教他們過馬路綁鞋帶那麼基本，如使用計算機一般普及。在學校校園規畫一個小農場，可當作學習永續生活的戶外教室，讓孩子們動手、觀察、體驗，讓他們從做中累積經驗。它的好處多得數不盡：
- 由食物的種植與製作過程，認識營養安全的飲食內容。
- 孩子能觀察到自然環境的變化，以及和動植物的關係。課程還能加入文化、數學、藝術、社會、工藝、建築等實作課程。
- 在戶外工作中養成快樂的性格與健康的身體。
- 在分工與團隊合作中建立親蜜的人際關係，孩子有歸屬和認同感。由參與中激發創意，獲得解決問題，規劃設計的經驗。
- 學校和孩子的家庭及小區連結。
- 培養未來的工作技能和興趣。等等
◎一個校園農耕的例子
在澳洲布里斯本有所公立小學的老師在20年前和學生建立了很成功的例子，以下是她的自述：
一九九二年時，我的（三、四年級）學生要求在學校一處偏遠角落種植樹木時，我建議他們建造一塊小菜園。當時我以為那只是個小課程，不過是個小農園，給他們種種一些植物而己。
結果，這個意外的練習改變了我的教材也改變了孩子們的學習方式，我們實踐了由小孩主導的學習課程。過程是這樣的：
孩子們成功建造了一塊小菜園，種了蕃茄和草莓後。我贊同他們再擴大，我們請人在土地挖了幾個坑，種了幾棵果樹。孩子們種樹時，用有機質做土表覆蓋，給果樹命名，並且立下誓約要好好照顧它們。接下來，順其自然的，一個個想法變成實物，一一被實踐出來。例如，我們覺得做個稻草人會讓農園看起來很有趣，於是做了稻草人。挖個小水池也不賴，於是挖了個小水池。養雞是個大決定，考驗了我的能耐，但我們真的設置雞籠，開始養雞。接著是灌溉系統，是班上一個男孩子設計，並和同夥裝配完成。計算那些配管和洒水量等也成了我們的數學教材。有個女孩在花園邊的牆上做了美麗的版畫，標示了這個農園的名稱和功能。它被命名為「食物森林」，將用於種植可食用的植物。
其它班級的孩子也來觀望與玩耍，我們班的孩子於是建立了一些參觀規則。我有時要提醒他們與人分享，要歡迎來拜訪的孩子。但是因為我們班的孩子負責盡職的維護，讓這花園的歸屬非常清楚，所以其它班級的孩子也很尊重並遵守規定。
我的孩子們成立了一個一周一次的會員大會，報告農園的進展，提出新想法作討論。每次有了新決議時，我的工作就是把它化為課程教材，一起學習，一起實踐。譬如，為了購買更多的植物，我們舉辦了募款抽獎活動，也學到了計算損益表，財務計劃等。還有一次，他們叫了3立方公尺的土壤，學到了體積的概念，並且實際上看到了這個體積有多少，這就是現實的體驗。
學年結束時，這個食物森林擴展到一千平方公尺，孩子們舉辦了成果發表會，他們又學到了寫報告，演講，及如何舉辦發表會。孩子們全心全意參與這學習的過程讓家長和小區驚訝讚歎，孩子們也對他們的努力充滿了成就感。
對我來說，我獲得了許多新經驗。我看到孩子們盡了最大的努力，分工合作地實踐了他們設計的方案。他們共同探險，學習新的技能，並且逐漸熟悉，變得善巧。我讓孩子主導，彼此合作。每天我們一起計劃當天的工作內容，我們在農園裡工作，但大部份是在教室里學習由農耕所衍生的課程。我們示範了一個小農園也可以是一個成功的教學和學習場所。學生是課程的主角，他們付出全部的能力，包括體力、智力、投入許多情感，透過實作經驗，其成果遠超過課堂的考捲成績。他們制定了自己的學習過程和學校的生活，並且透過和老師的合作證明了他們的能耐。
我個人非常感恩這段經驗，在退休前那段與孩子創造食物森林的時光是我這輩子最大的滿足與成就。
◎一個澳洲昆省推動校園農耕得獎人的演講
我以為帶孩子們種菜會很困難。有機菜園似乎太靜態了，無法吸引他們學習，我怕孩子們看不到立即性的變化會枯燥無聊。剛開始我緊張又缺乏信心，結果完全是多慮了，孩子們熱心投入，出乎我的意料。
校園農耕的成功因為農園是實實在在的，可彌補現代人對大自然的運轉沒概念、沒時間、也沒人指導的缺憾。它可以真實的看到那些在教室、網路和書本所敘述的環境與健康問題，永續自足的生活方式和小區合作等議題。孩子們在簡單活動中可以看到、聽到、觸摸、實作、認知和理解。
孩子們對每周學到的新知充滿騖喜。他們學會照顧環境、土壤、水和植物、學會回收循環再利用。他們學會堆肥，學會復育土壤，學會把所有花園裡不要的廢棄物變成有的用的產物。
只不過幾個禮拜後，他們就品嘗到了各式可以食用的作物，並與家人朋友分享，發覺風味絕美。它所花費的僅是持續的每次一點時間的照顧，及事前良善的規劃。
