观点

耕读——华德福教育在食育方面的实践

园艺课许多时间都在户外进行,天冷或下雨不能在户外干活时就会在农园教室里做一些室内的工作,磨香草盐、将香草装袋,并设计制作产品的标签及说明。在冬天的园艺课上,老师还会教学生用树枝、树叶、干花、松果等做些圣诞节的装饰品。养了蜜蜂的学校农园也会在冬天用蜂蜡做些蜡烛出来。许多农园教育里都有一个可生木柴火的烤炉,一边干活,一边烤上饼干或蛋糕,甚是温馨。

校园户外烤炉瑞典 Jarna Orjanskolan 华德福学校

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农园教室的桌子既是书桌,也是餐桌,亦是加工产品的工作台。为了保持农园教室的整洁干净,许多学校都在农园教室外另设一个专门的农具房,各种农具,锄头、铲子、耙子、镰刀、枝剪、斗车一应俱全,手套、帽子、雨鞋、急救箱也都备上。

农园工具房 Schwabisch Gmund 华德福学校

农园工具房 Schwabisch Gmund 华德福学校

耕读和食育在学生各阶段的实施

幼儿园和小学一二年级


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