所以要种树前，就先想想哪边是东西南北方向，知道太阳光大多由南边来，再看看周围的建筑，或附近植株将会长成的高度，再加上一段时间观察，植树时就不会挡住日晒了。
在澳洲，食物森林的种植正流行，园艺中心贩卖许多小型的果树，各种柠檬、柑橘、苹果、桃、梨、李和莓果应有尽有。经过嫁接矮化后，因应了后院和小区农园小面积种植的需求。许多种植果树的好手甚至发挥创意，把果树修成2D的造型，覆盖在向阳的墙上，或阳台的栏杆上。攀爬的葡萄、百香果或奇异果形成一面墙种在在屋子西面，和屋子隔着一道走廊，让西晒阳光不再令人困扰，反倒是丰美果实的催化剂。
澳洲园艺流行的矮化柠檬树 可种在小型庭园，修成2D可种在围墙旁
种植位置与排水
种树考虑了距离与日晒，然后要考虑排水。
我的园子在平地，雨季时常有积水的问题，我顺着水势规划出水在园内的蜿蜒流动走向，也在一些地点做出水池，增加排水外，也是蓄水设施。但是下雨过久时，全部土地都浸泡在水里，过量的水由天上也由高处来，进了园区后往低处流，出了园子要经过其它园区，最后进入市府建设的排水管道。所以我们跟邻居及公共建设真是息息相关，与邻居要相互扶持照顾，也希望公共建设要做好全面的考虑。前几年在邻近区域做了许多大型滞洪池，对整个大环境的排水、储水与生态实在大有利益。
近年公共建设很多，铁路和公路常没有与水利工程配合完善把排水管道做好。我园区附近自从有了铁路工程后，铁路另一边地势较高的农地的雨水无法排除，每逢大雨农田就积水不退，造成农作损失。铁路和公路铺设都高于两旁土地，所以不管是建地还是农地，都需要填土，花费不赀。我不知填土材料都来自何处，只能想象卡车忙碌的把泥土搬来搬去，人类正在大幅的改变地貌。
专业果园为了排水会做土垄，我是把果树范围内加上土壤，至少让果树靠地表的根部不要泡在水里，现在除了木瓜怕水仍会泡死之外，其它果树都可以安然度过雨季。
位于山坡地的果园就没有积水的问题，但是要考虑到水土的保育，否则表土和养分都容易流失，严重时造成土石流和水源的污染。
山坡地种植时要做出像梯田的条状种植区，沿着等高线规划。梯田是先民的智慧，历经数千年证明是可以保持水土和肥力的。果树种在等高在线的条状种植区，往高处距离4～6公尺，同样在等高线条状种植区种植，如此一排排种植。每隔数棵果树种植一棵固氮树种，每年修剪就近覆盖地面，可以补充土壤有机质。
种植区与通道
菜圃和果树范围内的土地最好保持松软不要践踏，所以通道就要跟着植树区规划出来。比较大型的果园为了方便管理与操作，同样树种种得一排一列的非常整齐，通道直来直去像棋盘一样。如果是小型的家庭式的果园，可以试试模仿森林，大小不同的树种种植在一起，可以增加种植数量，也可组合物种相辅相成，植树区有各种形状与大小，通道是像森林小径可以蜿蜒交错着，非常有趣。
这种随意型的植树区可大可小，方的圆的，任意组合。我的情况一开始是因为保留老芒果树随缘顺势而成，如果是空地，也会是朝这方向种植，老芒果树加速了食物森林的建造，其结果就是一片森林。它千变万化的面貌让人散步其中以为占地广大，蜿蜒小径的左右两处风光尽不相同，走着走着，柳暗花明处又是分叉小径让人不知所措……。
这种信道的形成看来随意，我觉得是很个人化的，必须自己去寻找，这点就要向野生动物取经了。森林里野生动物走动的小径是如何形成的呢？不是只有兔子，大部分的小动物的栖息地都是“狡兔三窟”。牠们的主卧室在草丛里或地底下，出入口有很多个，并建立许多通道可以四处觅食，错综复杂的通道更主要的是为了逃生。野生动物的生活很艰苦，面临的是弱肉强食的残酷世界，每天必须四处奔波寻找食物却时时刻刻可能被吃掉，饥饿惊恐才是家常便饭，逃跑时不是直线，但是方便移动而且四通八达。所以建造园区小径，先顺着自己的内在直觉走动，多走几次就会找出自己最顺畅最舒服的通道。
基本上，这食物森林里每一个种植区都不要过大，因为需要靠近果树修剪、除病虫害、套袋、采收等等。最小的种植区里可能只有一棵果树，较大的有3～5棵，再大了通常会发现又走出一条步道，又分成两个区域了。
通道宽度为1～2公尺，就可以操作推车。离屋子较远种较大型的果树，通道较宽。靠近屋子周围的步道可以较窄，种植修剪控制的小型果树和菜圃。较靠近屋子的步道可以铺上约60公分宽的砖块，方便雨季地面湿软时踩踏。雨季时地面湿软，要尽量减少踩踏种植区，人的重量还是会把土地压沉变硬，影响土壤结构和通气的。
澳洲墨尔本一小区农园沿着围篱种了一排果树修成2D充分利用土地
一般在做步道时会把地面夯实，就是说用砖石等铺了地面，再用机器来回压实，然后上面再铺石板等做步道，这样一来就把土地压死了，也影响水的流动。我仅简单铺上砖块，雨水可以渗入，也不妨碍排水，通道下植物根部可以伸展，而且我还可以随着植物生长大小搬动调整，和改变种植区造型。
南北走向的步道可以在步道西边靠近步道处种树，正好遮住西晒阳光，走在步道里有阴凉的树荫。步道东边的种植区果树就要往后种，前方种较矮的树种，以充分利用阳光。东西向的步道则是在步道南边靠近步道处种树，遮住南方来的阳光，让步道阴凉舒服。步道北边的种植区果树就要往后种，前方种较矮的树种，以利用阳光。靠近步道的树可以把临步道的枝节修掉就不会影响过路，这样小空间也可以多挤进一些树木，充分利用土地。
植株距离拉近种植较密集，在热带和亚热带台湾是很适合的，我们可以模仿自然界与我们气候相似的热带雨林区林相。密集生长的高低树种其上下交错的树冠仅够吸收阳光，但却可抵挡豪雨的冲击保护土壤。茂密的枝叶生死替换迅速，却与土壤中腐植质累积腐化的速度配合，正好维持住土壤里的有机质含量。肥力能够自给自足，自我循环补充，才是永续的办法。
