同吃同住同劳动
我对芒特印象最深的是每日的就餐。创办人吉尔（Gill）说，就餐过程也需要有规矩（form），除非像易迪思这样的学生可以例外。易迪思住在我女儿的对门，经常反复唱同一句歌词，有的时候唱得那么大声，清早把别人从梦里吵醒，她却浑然不知，无法跟她讲道理，因为她根本不明白。我从没有看见她上过课。有时还没有吃完饭，她会突然大声唱歌或发出奇怪的声音，或突然离开餐厅。
每日就餐前，志愿者带领学生摆放碗、碟、调羹、刀、叉、调料品等。时间到了，所有的人坐在座位上，由一位学生或志愿者唱饭前的感恩歌，唱完，大家一起说：“愿我们的食物蒙受祝福。”就餐时很安静，可以小声说话。当有人问我：“需要这个吗？”我说：“不要！”女儿告诉我，这样的回答很粗鲁，要说：“不要，谢谢！”我注意到那些学生都会说：“不要，谢谢！”这方面我不如学生。先吃完饭的人可以把不需要的餐具先放在餐车上，但不能离开餐厅，等所有的人用餐完毕，大家一起说：“谢谢美味的食物。”这时才算用餐结束。
然后，按照事先的值日分配，各就各位。有的人清洁餐桌、有的人扫地，有的人在厨房洗碗、有的人把碗放进洗碗机，有的人把洗碗机洗好的碗用布擦干水分，有的人把擦干的碗碟刀叉等放进橱柜。每种碗、碟都会分类摆放，橱柜的架子上贴有“大碗”、“中碗”、“小碗”的标志。全部工作做完需要大约半小时。
每次投身于餐厅的劳动时，我都会感觉到这是康复村里最温馨的时光，每个人都是集体中的一员，大家的事情大家一起分担。虽然事情不少，但一切安排得秩序井然，每个人都能找到自己的位置，即便分不清蔬菜还是杂草的学生，不知道怎么握住球杆的学生，不能复述故事的学生，这时他们都能参与其中，只需反复做单一的动作。
但这些学生不是一来芒特康复村就能做好这一切，学生刚来时，连擦桌子都不会，志愿者要手把手教他们。
晚餐收拾完毕，要把早餐的餐桌布置出来。餐桌上每个位置要摆上一个小碟子、一个小碗、一把刀、一把调羹和一把叉子。我把刀放在碟子的左边，调羹放在了右边，错！刀要放在碟子的右边，调羹放在碟子的上面，叉子要放在碟子的左边。这样摆放的秩序性，其实也在训练学生思维的秩序感。
芒特康复村餐厅之一 张筱叶摄
每天早餐是8点开饭，有一天我不到7点来到餐厅，正好看到一位值日的学生在准备早餐的面包。他一定是念念不忘他的值日，提前来做准备了。
芒特康复村的早餐布置 张筱叶摄
西方人早餐很简单，志愿者带着学生准备面包、奶油、果酱、茶水等，不需要烹饪。午餐有专门请来的厨师负责，晚餐是一位志愿者带着一位学生准备。我的女儿在家里从来没有独自做过饺子，到了芒特康复村，她一人带着学生做了30人吃的饺子。我暗自吃惊，芒特康复村真能锻炼人，难怪女儿说：“我学会怎么做妈妈了。”
教学不是仅仅在课堂上，学习生活自理，自己的事情自己做，也是重要的教学内容。在教室里我看到一张任务分配表，我用A、B、C、——代表不同的人名。A-把椅子放在桌子上。B-擦桌子。C-扫地。D-拖地。E-浇花。F-擦黑板。每个人任务明确，只需完成一件事情。
我问了已经做了四年志愿者的巴西人塔提亚娜（Tatiana）、第二年志愿者巴西大学生马克斯（Marcos）、肯尼亚来的塔由（Tayo），为什么选择留在这里继续做下去？他们的回答几乎都一样：“喜欢这群学生，喜欢这里的社区生活。”
已经70多岁的创办人吉尔说：“特殊需要人没有任何隐藏的东西在面具后面。”他们笑是因为开心，他们哭是因为伤心。他们不会为了达到某个目的装腔作势、言行不一、口是心非。
