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【惠州】田园生活导师养成计划暨食农与乡土手艺教育项目招募第三期研修生(2017秋-2018夏)

为喜欢田园生活,热爱农耕、乡土手艺及教育,有志于投身相关工作的伙伴们提供一个学习实践的平台,深入系统地支持食农、乡土手艺文教人才的培养及网络的构建。

图文投递: 田园邦耕读学苑

缘起

近些年,城市的发展速度越来越快,变得越来越大,空气污染、食物安全、工作压力等诸多问题,让许多困在钢筋水泥笼中的人们越来越渴望逃离出来,回归乡村,回归大自然!

是啊,在大地上踏实地劳作,宁静地生活是多么的美好!

如今,新的上山下乡运动已经成为大势,在各种下乡的机构中,不论是有机农场,还是其他文化教育团体,既懂有机农耕、乡土手艺,又懂教育,有经验的食农及手艺文教工作者都是比较缺乏的。

田园邦耕读学苑开办以来,陆续有国内外的伙伴过来做志愿者,过乡村里的田园生活,学习农耕,传统食物的制作、乡土手艺及自然教育。

为了更好的支持这些年轻伙伴的学习成长,田园邦耕读学苑发起组织一年制的田园生活导师养成计划暨“食农与乡土手艺”教育研修生项目及系列交流研讨工作坊,旨在为喜欢田园生活,热爱农耕、乡土手艺及教育,有志于投身相关工作的伙伴们提供一个学习实践的平台,深入系统地支持食农、乡土手艺文教人才的培养及网络的构建。

田园生活导师养成计划暨“食农与乡土手艺”教育研修生项目

花一年的时间在广东一个美丽的客家古村落生活、劳作、学习、研究并实践,在做中学,学中做,探索农耕、食物及乡土手艺背后的生态与文化。

有农耕园艺、食物的料理与加工、手工、木工、建造……晴时耕,雨时读,有参访调研,有交流探讨,有思索更有行动……为的是深入地体悟乡村生活并学会与城里来的大小朋友们分享这美好的一切。

在各种田园生活体验式的教学活动中,先从做一名助手开始,到慢慢尝试独立带领,再到渐渐自主开发设计新的活动,整个过程,导师都会提供相应的指导和协助。

在系列“食农与乡土手艺”工作坊中,各路专家达人、师友还将从各个角度分享他们的研究与实践,帮助研修生打开思路与视野。

宗旨与目标

“食农与乡土手艺”教育研修生项目及系列交流研讨工作坊希望产出:

  1. 人才——培养一批有理念、有热情、有行动力的田园生活导师、“食农与乡土手艺”文教骨干人才。
  2. 课程——由研修生参与整理的田园邦耕读学苑现有活动课件及一同开发完善的新课程方案。
  3. 网络——通过系列“食农与乡土手艺”系列工作坊,促进业界交流,形成互助网络。

成为研修生将获得的支持

  1. 以工换食宿费,参加耕读学苑的日常劳作换取食宿费用;
  2. 优先获得减免参加由耕读学苑组织的系列食农与乡土手艺交流研讨工作坊,与各路专家达人面对面交流学习;
  3. 享有个性化自主研究学习的机会(主动获取各种学习资源),并基于耕读学苑的宗旨开展实践项目,可自主创生、孵化、运作项目,并获得相关支持。
  4. 可申请获得减免参加耕读学苑组织的外出游学活动。
  5. 以研修产出的成果还将获得物质与非物质方面的奖励。

研修期间将涉及的内容

1) 有机种殖:

  • 一年四季各种蔬菜,水稻、大豆、花生、红薯、甘蔗等庄稼作物,荔枝、龙眼、香蕉、木瓜、番石榴等亚热带水果的管理,常用香草及庭院花卉苗木的养护,发芽菜、原木种殖蘑菇等。田园邦全年作物种植采收时间表(链接
  • 学习活力农耕及朴门永续设计,从扦插育苗、堆肥轮作到农时、星象都会有所涉猎,部分实践内容会安排在四季分享有机农场进行。

2) 自然养殖:

  • 鸡、鸭、鹅、兔、猪、牛、羊、鱼与蜜蜂的自然养殖、圈舍的修缮、饲养繁育等。

3) 食物的料理及加工:

  • 做饭、柴火灶做菜、包子馒头饺子、石磨豆腐、手工腐竹、米浆肠粉、炭烤面包、蔬菜面条、加工泡菜、花生酱、果酱、果醋、香草茶等

4) 乡土手艺:

  • 泥塑、陶艺、木工、竹编、草木染、手工造纸等

5) 自然教育:

  • 与亲子家庭的沟通互动、自然游戏
  • 周末亲子营、冬夏令营的策划组织,课程规划设计,项目运作管理
  • 自然观察、自然笔记、自然艺术等

6) 生态建造:

  • 家庭菜园、食物森林的规划设计、草药、香草花园、庭院绿化、旧房改造、户外休憩空间营造、儿童玩耍设施、观鸟平台、树屋、太阳能利用、火箭炉、生态厕所、雨水收集、人工湿地、竹筏、造桥等

7) 野外生存:

  • 乡村徒步、骑行、登山、定向、采野菜、草药、野果、天然溪流游泳、生态捕鱼、钻木取火、野炊、露营、爬树、绳结、急救

研修期间贯穿始终及各阶段要展开的事情

在一年四季的田园生活中,研修生有如下六件事需贯穿始终:

  1. 参与田间地头的劳动,种菜、种花、种粮食,照顾耕读学苑饲养的动物。
  2. 轮着分担日常生活必须做的事情,诸如劈柴、做饭、洗碗、打扫、清洁。
  3. 参与收获并将多余的食物加工存贮起来。
  4. 和导师一起在村里展开持续的调研工作,向当地人学习,向大自然学习,观察四季的更替,通过各种植物、昆虫、鸟类探究节气、农时与物候间的关系,进而反思我们人类与大自然的关系。
  5. 好好享受乡村宁静的田园生活,没事的时候,可坐在秋千上晒太阳,看看书,或悠然漫步于夕阳晚霞间,静待星星挂满天穹,当然还有更多选择和可能。
  6. 提交每月研修心得。

除此之外,研修生的研修大致可分为如下三个阶段:

  • 第一阶段(第1月-第3个月):在田园生活体验及教学活动观摩期,研修生以生活者、体验者、助手的角色熟悉了解田园邦项目、活动及村庄的情况,并学习了解相关背景知识。研修生需做好观察记录并提交研修报告。
  • 第二阶段(第4月-第6个月):研修生由助手、助教的角色逐渐向主教的角色转变,在参与活动观摩学习多次以后,尝试主导独立完成田园邦现有活动的带领,与导师交流探讨完善现有课程的活动方案,并将现有活动方案整理成文并提交研修报告。
  • 第三阶段(第6月-第12个月):研修生由主教的角色逐渐向课程活动研发者的角色转变,根据前半年的观察与实践,在田园邦现有活动方案的基础上,结合自己的兴趣特长、田园邦与村庄现有的资源及条件研发开拓新的体验项目或课程,实践,改进,再实践,满意后再将方案整理成文并提交研修报告。

研修生圆满研修一年后

  1. 可以到学校,尤其是华德福学校做园艺农耕老师。
  2. 可以到农场工作,尤其是有机农场或自然教育机构,做农耕、食物、手工等各种体验性活动的组织策划及带领。
  3. 耕读学苑可以提供研修证明及推荐介绍信。
  4. 也可以回到自己的家乡创业,从事有机农耕并发展自然教育事业。
  5. 当然,也欢迎留在田园邦耕读学苑工作,协助教学或开拓新的项目。

【研修生的申请条件】

  1. 年满18周岁以上的成年人。
  2. 有一年的时间可以全身心投入到研修中来。
  3. 积极、诚实、友善、懂得尊重他人,善于沟通。
  4. 有好奇心,对新的事情愿以开放的心来学习尝试。
  5. 喜欢简单、朴素的乡村生活。
  6. 对有机农耕(活力农耕、朴门永续设计)和华德福教育、自然教育、乡土手工艺有浓厚的兴趣,并有志于在农耕、手工艺和教育相结合的领域做相关实践性工作。

招收人数

  • 2名

研修生福利

  1. 当公众上班时,一起过田园生活,半耕半读、半手工半教育,学习,研究,实践,备课。
  2. 公众节假日,当大家都放假时,我们上班,和城里来的大小朋友们分享田园生活,一起做好吃好玩的,一同探索大自然的奥妙。
  3. 基本的生活补助及保险是必有的。
  4. 研修生可以获得项目相关主题免费的外出参观考察、培训或参加会议的机会,自主创生项目资金支持及研修成果奖金。

报名方式

  1. 初试:请申请者认真填写《田园生活导师养成计划研修生申请表》,学苑导师审核遴选,通过初试审核者会陆续告知。
  2. 复试:通过初试者需来学苑参加复试,约有两周左右的体验观察期,两周之后,导师组根据每位申请者的具体表现,决定录取名单。

咨询方式

  • 咨询联系人:胡伟和老师
  • 微信号:1170695409
  • 邮箱:biodynamic@qq.com

研修地点

田园邦耕读学苑所在的村庄——周田村,位于广东惠州惠阳区秋长镇,是广东非常有名的客家古村落之一,毗邻深圳龙岗。这里群山环抱,森林覆盖率高达80%,涵养的水源形成溪流,常年不息,有水库、瀑布及溪流形成的天然游泳池。全村大部份的土地几本上都以有机的方式在耕种,由专业的有机生产管理团队运作。

四季分享有机农场

村中古树公园600年的古樟

村中的叶挺将军记念园是4A级景区

村里不仅有着极其良好的生态环境,亦有着丰厚的人文历史,村里较大型的客家老围屋就有19座。以叶亚来、叶挺为代表的一批历史名人,让周田村名扬四海,每年吸引了大量来自世界各地的人来参观和瞻仰。

主办机构

田园邦耕读学苑致力于分享田园生活,让远离自然的都市人,尤其是孩子,认识农业及农村生态,了解食物的来源,体验乡间生活,学习乡土手工艺与文化,感受大自然的美好,珍视环境与资源的可贵,实践绿色环保生活,拉近人与人,人与自然的关系,让人们在自然中获得滋养和疗愈。

耕读学苑目前的主要项目有:周末亲子营、青少年冬夏令营、客家传统美食及乡土手工艺作坊、华德福学校农耕实践基地

田园邦2017年活动计划,先睹为快! (打开链接

项目发起人、主要导师——胡伟和

在广东一个美丽的客家小山村出生长大并在那里度过一个美好的童年。因父母务农难以维持生计,举家迁到城镇做小生意。目睹了城市化的进程,一直渴望回到大自然的怀抱,为此,上大学选择了生物科学专业。可是,仍然如同小学、中学一样的照本宣科的大学教学方式让人很失望。冒着亲人们的阻力,最终选择了放弃大学的学业,以真实的社会为课堂。在社会上飘荡了半年后,到了成都华德福学校,作为创校早期的参与人员之一,从一名志愿者到接受培训成为老师,带领园艺农耕、木工和泥塑。

在成都华德福学校期间,曾作为实习生参与到香港社区伙伴组织的首届健康农业实习生项目1年,接受相关永续发展的相关培训及安排的参观考察。

在成都华德福学校工作了5年后,2009年争取去了英国爱默生学院,完成了2年理论结合实践较系统的活力农耕有机农业培训课程。回国后应邀在德米特(中国)协会做了2年的秘书长,从事有机农业的研究咨询工作,多次策划组织国内有机农业相关的培训课程、论坛及研讨会,期间也获得了朴门永续设计证书及培训老师资格。

随后2年间参与了成都少儿时光自然体验基地、都江堰花溪农场教育基地、杭州太阳公社自然学校的场地规划建设及课程开发。期间曾在日本的自然学校研修了2个月,较全面地学习了日本自然学校从课程设计、活动开展、运营、人才培养到区域网络建设的方方面面。

现回到广东惠州家乡扎根创建田园邦耕读学苑,发起成立食农教育研修生项目,希望带领一批有志于实践有机农耕与自然教育的伙伴们,将多年的田园梦想付诸实践。

胡伟和的博客http://blog.sina.com.cn/biodynamic

代表研究作品:

  • 耕读——华德福在自然教育方面的实践(阅读
  • 活力农耕和中国古代农学思想十分契合(阅读
  • 自然教育的开拓与创新——日本自然学校研修札记(阅读

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